음식먹는 순서, 다이어트 성패를 좌우할 수도 있어요
Posted by 장원장의 생기 LIFE
건강한 식습관을 위해 음식을 먹는 순서를 고려하는 '영양소 순환법'이 주목받고 있습니다. 이는 채소부터 시작해 단백질, 탄수화물 순으로 섭취하는 방식인데, 단순히 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 비만 치료제 오젬픽의 작용 기전과 유사한 효과를 낼 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 영양학 전문의 제니퍼 애쉬튼 박사는 채소, 단백질, 탄수화물 순의 식사가 GLP-1 호르몬 분비를 촉진할 수 있다고 설명했습니다. GLP-1은 장관에서 분비되는 인크레틴 호르몬으로, 인슐린 분비를 자극하고 포도당 농도를 조절하며 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 이러한 영양소 순환법과 GLP-1 호르몬 간의 연관성은 다수의 연구를 통해 입증되었습니다. 당뇨병 전단계 환자들을 대상으로 한 연구에서는 채소로 시작해 탄수화물로 끝..
