광주에서 피부질환만 진료하는 생기한의원 장원장입니다.
I love 피스타치오. 제가 개인적으로 아주 좋아하는 견과류입니다. 또한 제가 체중조절 기간에 많이 먹는 견과류이기도 하죠. 체중조절 기간? 요요가 자주 온다는 뜻.. 땅콩은 좀 느끼하고 아몬드는 좀 딱딱하다. 피스타치오는 까먹는 재미가 있다. 단순히 알맹이를 집어먹는 행위가 아닌 껍질을 까는 행위가 무언가 '먹는다'라는 의미를 뇌에 주입시킨다. 별것 아닌거 같은 이 까먹는 행위가 먹는 재미를 주며 포만감을 주는데에도 적지 않은 영향을 끼칩니다. 먹고 난 잔해들. 피스타치오는 껍질의 부피가 크기 때문에 먹기 전에도 그렇고 먹은 후에도 실제 먹은것 보다 많이 먹은것 같은 효과가 있습니다. 이 역시 별것 아닌거 같아도 효과가 있습니다. 칼로리는 어떨까요? 100g당 (물론 껍질 제외) 500kcal에서 6..
뇌(腦)를 닮은 호두. 두뇌 건강에도 물론 좋다. 대한항공 비행기도 되돌리는 마카다미아. 견과류는 제가 환자분들에게 매일 일정량 섭취하시라고 강추하는 먹거리입니다. 불포화지방산이 많고 단백질도 풍부한 견과류는 매우 유익하고도 중요한 에너지원이며 요즘 먹을 수 있는 몇 안되는 오염되지 않은 먹거리라고 할 수 있으니까요. 등푸른 생선에도 오메가3 지방산등 불포화 지방이 풍부하지만 바다의 오염때문에 중금속이나 방사능의 위험이 있는 반면 견과류는 비교적 그런 오염에서 자유롭다고 할 수 있습니다. 이렇게 몸에 좋은 견과류, 잘못된 방법으로 보관하는 분이 많아 장원장이 긴급 포스팅. 한 견과류 브랜드에서 실시한 설문조사에 따르면 잘못된 방법으로 견과류를 보관하는 사람의 비율이 56.2%로 조사됐다고 합니다. 대부분..
